La noix de coco

Tout sur la noix de coco

Description, vertus nutritionelles et cosmétiques

Le cocotier, pouvant atteindre 25m de hauteur est un des représentants de la famille des palmiers.

Il pousse bien dans les plaines situées près de la mer, dans un milieu humide, il lui faut également un climat tropical.

Les cocotiers, symbole par excellence des caraïbes, sont donc très présents en République Dominicaine où ils bordent les plages et trônent sur les montagnes par milliers
Leur fruit, la noix de coco, peut être dégustée verte, on boit l’eau qu’elle contient comme une boisson rafraîchissante, ou mûre, on en mange alors la partie dure et blanchâtre, qui est un ingrédient de nombreuses recettes de cuisine tropicales en raison de son parfum caractéristique.

La noix de coco est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc, ce qui lui donne une valeur nutritive intéressante.

Elle contient également une quantité élevée de fibres alimentaires, qui en plus de participer à la digestion, peuvent contribuer à réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires, ainsi qu’à contrôler le diabète de type 2 .

La noix de coco est un fruit qualifié dernièrement comme un aliment fonctionnel, par sa capacité à agir sur les maladies, et celles entre autres propriétés qui sont utilisées dans la cosmétologie naturelle. Celle-ci contient de l’acide laurique, un des composant du lait maternel qui selon des études scientifiques apporte à la peau tonicité, protection, douceur et jeunesse grâce a son action restructurante.

L’huile de coco, obtenue à partir de la pulpe broyée, séchée puis pressée, agit comme un relaxant mental et physique, et est parfaite pour réaliser un bon massage. Elle est fondamentalement employée comme hydratant et agit sur la peau comme une couche protectrice aidant à retenir l’humidité.

C’est une huile douce et soyeuse très recommandée pour la peau irritée et enflammée, et est aussi recommandée pour les personnes à peau sensible